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茶陵縣消防救援大隊2025年伙食配送服務外包項目-合同公告

基本信息

信息類型：其他公告

區域：湖南

源發布時間：2025-05-06

項目名稱：******[查看]

招標單位：******[查看]

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******消防救援大隊2025年伙食配送服務外包項目合同公告

公告日期:2025年05月06日

******消防救援大隊2025年伙食配送服務外包項目合同

需方******消防救援大隊

供方******有限公司

簽訂時間：??????年????月????日

******消防救援大隊

為了保護甲、乙雙方合法權益，根據《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國政府采購法》及其他有關法律、法規、規章，雙方簽訂本合同協議書。

一、項目概況

******消防救援大隊伙食配送服務預算：******.00元(壹佰零伍萬玖仟肆佰元整)。項目合同金額，因食堂就餐人數和市場價格的不確定性，具體金額以實際發生金額*90%*折扣率85%的貨款和乙方在832平臺采購的日常主副食等物品貨款（實際發生金額*10%）。

2、服務期限: 自合同簽訂之日起1年（365天）。

二、配送地點

******消防救援大隊下屬伙食單位2個配送點。

三、服務要求

******辦公室關于做好政府采購脫貧地區農副產品工作的通知》文件要求，乙方在采購的日常主副食等物品時，必須在832平臺采購不低于實際發生金額*10%元的價格日常主副食等物品。

2、******消防救援大隊日常所需食用油、肉制品、蔬菜水果、水產類、禽蛋類、豆制品類、米面類及調味品類等一日三餐所需食品。就餐人數以實際就餐人數為準，每人每天不得低于51元的餐食標準：早餐每天須搭配不少于 5 種選擇(主食要有：牛奶、饅頭、包子、米粉、面條、面包、蛋糕等；粉面的炒碼不得少于 6 個品種)；中晚餐不少于 5 菜 1 湯(原則上每餐必須有肉類、魚類、蛋類，7天內菜譜不得重復，每周星期日下午列出下周菜譜，并經甲方確認，做到葷素搭配合理，品種多樣，營養豐富，中晚餐要確保不少于4 葷、1素、1湯)；早中晚餐按照“花色多樣、健康飲食、足額供應”的要求，提供營養、健康的食品，餐后都要配有水果。

3、乙方需嚴格遵守《食品安全法》，把控好食品、原材料、配料的衛生、質量、進貨渠道關，采取嚴格的消毒、保潔措施，確保飲食安全。主要食品要求及標準如下：

食用油：符合 GB 2716-2018 《食品安全國家標準植物油》的標準，并擁有“SC”食品質量安全認證。要求：非轉基因食品，不得含有棉籽油、棕櫚油等。國家認證產品，一線品牌；無酸敗、焦糊及其他異味，色澤透明均勻，不含異物。每一批次送達時要有本批次產品的質檢報告，生產企業要有必備的生產設施、設備，流通企業有規范的庫貯場地。

米面類：大米規格：符合 GB1354-2018 標準一等晚粳米，并擁有“SC”食品質量安全認證。符合質量要求的一級本年度晚粳米優先考慮。要求米粒要飽滿，顆粒沒有生霉，無其他雜質、碎米、不含陳米等。符合國家標準，每一批次大米要有質檢報告，色澤、氣味、口味正常。大米重金屬鎘的含量在國際標準之內(每千克精白米中鎘的含量最高不能超過 0.4毫克)。

肉禽類及凍貨類：肉類產品經固定合法牲畜屠宰場屠宰，經檢疫合格，產品質量合格，符合食品安全衛生標準；禽類產品符合食品安全衛生標準，產品質量合格，正規供貨商供貨。產品符合GB2707-2016 食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產品, GB/T9959.2-2008分割鮮、凍豬瘦肉(如有更新，按最新標準執行)。

蔬菜、水果類：符合國家《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中農藥最大殘留限量》等規定和甲方有關的質量要求，提供農藥殘留檢測報告；無腐爛，無污染，新鮮潔凈，無異味、無病蟲損害等。

調味品類：符合國家相關行業標準，提供產品合格證，產品質量合格，正規供貨商供貨。

4、安全衛生要求：

(1)中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；

(2)中華人民共和國動植物檢疫法及其實施條例；

(3)中華人民共和國動物防疫法；

(4)符合畜肉安全檢驗指標要求；

(5)符合鮮畜肉衛生標準要求；

(6)符合食品中農藥最大殘留限量標準要求；

(7)食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法；

(8)中華人民共和國農產品質量安全法；

(9)中華人民共和國食品安全法；

(10)其他可能適用于本招標文件采購內容的法規及質量標準

如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交乙方自備，甲方不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日起采用新標準；

5、包裝要求：包裝：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現象；

6、運輸要求：運輸工具應清潔衛生無污染，食品運輸必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內倉，包括地面、墻面和頂，應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無異味；運輸途中做好冷藏保鮮，嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；嚴防機械損傷。食品堆放科學合理，避免造成食材的交叉污染；

7、人員要求：本項目服務人員須具備健康證；

8、冷鮮肉需有屠宰場質量檢驗合格的滾花，提供所供當批次的動物產品檢疫合格證；鮮活宰殺時間不超過 12個小時(貨到食堂時間開始往前算起)；

9、凍貨產品要求國內正規廠家生產，廠家具備完善的溯源體系，提供動物產品檢疫合格證，能追溯鮮活宰殺日期，包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)要求，包括食品名稱、凈含量、批次、規格、生產者名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等內容，且質量符合《GB 2707-2016 食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產品》等國家相關規定。每次供應冷凍類產品的生產日期不得超過6 個月時間(貨到食堂時間開始往前算起)凍品質量要求：感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求凍品質量要求：感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求；

10、鮮活宰殺時間：夏季不超過 6 小時，冬季不超過 12 個小時，春季和秋季不超過8小時(貨到食堂時間開始往前算起)，肉質緊密，富有彈性；無異味等，符合食品安全法要求；

11、鮮活產品在水中游動自如，反應敏捷，無傷殘、無畸形、無病害；鱗片完整無損，無皮下出血現象及紅色鱗片，速凍海水產品等均符合國家食品安全國家標準、食品中農藥最大殘留限量及其他相關標準；

12、所供白條雞、鴨、鵝鮮肉及雞、鴨、鵝相關禽類凍品應符合《冷鮮禽加工經營衛生規范》要求及《鮮、凍禽產品國家標準》；

13、凍品質量要求：感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求。

四、質量保證和標準

1、所供的物品符合《中華人民共和國食品衛生法》要求，符合國家相關質量標準。

2、依據產品質量監督檢驗部門提供的質量標準，乙方提供的產品必須是經過質量監督管理部門檢驗并取得合格證明的產品，每批次產品提供時應交存貨物質量合格證明、產品質量檢測合格報告或檢疫報告復印件。

3、乙方應保證所提供的產品是合格安全的產品，一旦發現偽劣假冒產品、過期食品、以次充好產品或替代品等情況，乙方應承擔全假法律責任。

4、乙方提供的產品經過食堂驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產品外觀、包裝、形式不符合要求，感官檢驗不能達到食品衛生要求，予以拒收；乙方不能滿足食品的品質、數量及售后服答要求時，甲方有權進行處罰或終止合同。

5、乙方需按照本單位食堂管理人員通知的時間、數量、品種、品質、要求準時送貨，經驗收合格后簽字確認，不能以任何理由推托。一旦壓力供貨因素影響甲方利益，乙方應承擔相應的經濟賠償。

6、對送貨過程中如遇特殊緊急情況，出現甲方需要換貨的品種，以及甲方根據就餐需要臨時加補的品種，乙方保證在2小時內送到，確保甲方正常就餐時間。

7、食堂管理人員在前一天17：00 前發送配送需求給乙方，乙方在當天8：20 前按照食堂管理人員通知的時間數量、品種、地點及協定的動態價格準時這貨，不能以任何理由推托(早餐需在7：00之前送達。每日配送品種與數量以前一天甲方需求為準，甲方根據需求開出每日菜單的品種及數量，供應方須在當天2 小時內做出響應，如有某些某品出現市場斷檔，當日及時告知甲方，以便甲方做出必要調整。

8、甲方要求每天共同校對計量稱菜，在食品數量驗收方面嚴格執行，不能弄虛作假，保證配送品種斤兩的準確性，以實物驗收數量為準，每次送貨送上一式兩聯的送貨清單，甲方、乙方雙方在配送清單上簽字確認，并在清單上注明配送的數量、重量、價格等情況。

9、所有食材須分類擺放，要干濕分開、生熟分開、肉類和蔬菜、調料分開，易污染與不污染的分開，所有食材不得直接接觸地面，需用筐和袋、食品冷藏保溫箱直接分開包裝運輸途中要注意易脆、易損食材不得重疊，要保持食材原有物理特性要保持車輛和人員清潔衛生。

10、主、副食必須符合國家規定的衛生質量標準，保證新鮮.不得出現腐爛、變質。因物資質量問題導致的食品安全或食物中毒責任，在確認導致問題的物資品種后，由該乙方承擔全部法律責任與經濟損失。

11、乙方不能滿足供貨要求時，應提前一個月書面通知甲方，甲方同意后方可終止合同。

12、如甲方發現乙方提供的食材價格過高、送貨不及時、貨物不新鮮、發生食品安全事故等違約現象，甲方有權隨時終止合同，并索取賠償。

13、乙方在提供每批次貨物的時候提供國家規定食品行業的質檢報告、合格證等相關資料，否則甲方將拒收乙方提供的貨物，視為違約，甲方可終止合同，另行按規定選擇其他供貨商采購，由此帶來的一切損失由乙方承擔。

14、乙方在與甲方簽訂合同前，提供營業執照、食品生產許可證或食品經營許可證、本單位配送人員的健康證等資料給甲方備案，每次供貨配送人員在甲方處備案的人員，不得隨意更換。

15、中標人出現以下情形的，需要承擔法律責任和賠償責任，采購有權終止合同。同時因以下情形終止合同的單位，將拉入本單位食堂外包服務乙方黑名單。

(1)甲方發現中標人提供的食品為假冒偽劣、腐敗變質、三無產品中任意一項的。

(2)甲方發現中標人分包或轉包給其他乙方。

(3)要求檢測的商品未經檢測，且未按要求限時整改的；或出現檢測不達標滿三次的。

(4)中標人在服務期內發生食品安全事故的。

五、驗收標準和要求

1、每次配送完成后，乙方應將項目有關的全部資料，包括采購清單、各類票據、檢測報告、價格預期表等，移交至甲方要求的配送點；

2、驗收過程中，乙方配送的主、副食品有腐爛變質現象，經甲方核查情況屬實后，在立即無償退換并扣除相應貨款，由此帶來的一切損失由乙方承擔。

******消防救援隊伍的各項管理規定。

4、合同期內出現任何質量問題(人為破壞或自然災害等不可抗力除外)，由乙方負責全免費(免全部采購費、配送費、管理費、財務費等)更換及配送。

六、配送價格

1、配送價格基準定價。定價要求：供應價格以茶陵縣當地超市同類同質量的商品零售價為基準價，報價執行折扣率85%的價格供應，定價后半個月(1日至15日，16日至30或31日)按此價格執行。

2、甲方每月不少于2次市場詢價(詢價對象由詢價小組自行決定)，菜價浮動較大時隨時進行，由甲方組織乙方和不少于3個人參與市場詢價，作為結算依據。

3、每次市場詢價后的結算價格作為接下來半個月的配送價格，如甲方因工作原因無法按期組織市場詢價時，繼續沿用上一次詢價的價格。如乙方認為價格差異較大，可以雙方協商確定。

4、為保證品質，應詢問中等價位的菜品。精選菜、打折菜和品質太差的菜不作為詢價對象。

七、付款方式

1、結算方式：對公轉賬，因食堂就餐人數和市場價格的不確定性，具體金額以實際發生金額*90%*折扣率85%的貨款和乙方在832平臺采購的日常主副食等物品貨款（實際發生金額*10%）。

2、采用月結方式，貨款為每月支付一次，乙方于每月5日前，備齊上月送貨清單及有效憑證并開具發票到甲方的指定地點對賬，甲方在核對確認無誤后10個工作日內向乙方支付。

3、甲方將以轉賬的方式轉入乙方公司的賬戶，不得將貨款交給其他人員。

八、雙方責任與義務

(一)甲方責任與義務

1、甲方無特殊情況，必須按時支付貨款。遇特殊情況時，必須及時向乙方說明原因，明確付款時間。

2、甲方每天20時前向乙方提供次日采購清單，以便乙方籌措物資。因部隊緊急任務需要，需更改配送地點時，應提前4個小時告知。

3、甲方負責進行實物驗收，配送物品與甲方預算物品不相符時，甲方可以不予接收。

(二)乙方責任與義務

1、乙方按要求及時為甲方提供送貨清單和發票。

2、乙方嚴禁同甲方基層伙食單位進行作假帳、虛報冒領和違規操作等行為，一經查實，甲方將向乙方處以罰款兩萬元。同時，甲方有權單方面終止合同。

3、乙方主動配合甲方對其供應食品進行市場詢價和實物驗收，貨物驗收不合格時，乙方應在1個小時內重新采購直至驗收合格。

4、乙方負責食品衛生安全，發生衛生安全事故時，由乙方承擔所有經濟損失和法律責任。

5、乙方應按照合同所規定的價格進行副食品定價，乙方配送價格高于約定價格時，甲方有權按1000元/次扣除結算金額。

6、因甲方執行任務等緊急需要，乙方接到甲方的通知后4個小時內將所需食品配送到指定地點；如不能及時提供甲方所需副食品，按照2000元每次進行罰款。

九、違約責任

1、乙方必須按照甲方提供的采購品種供貨，未經甲方允許，不得隨意擴大、變更配送品種、數量和價格，擅自做主一經發現，每一次罰款乙方人民幣1000元，三次(含)以上的終止合同。

2、因乙方不具備本合同約定或乙方交付的貨物存在嚴重質量問題時，甲方按照當次貨物款的2倍進行處罰，連續二次(含)以上的終止合同；因乙方交付的貨物造成食物中毒事故時，乙方承擔一切經濟和法律責任，甲方除有權終止合同。

3、因乙方未按照本合同約定期限提供貨物時，乙方延期或不能提供合格貨物而影響甲方對貨物的正常使用時，乙方應當按照當次所配送伙食單位全部貨款金額向甲方支付違約金。

4、乙方提供的貨物必須符合本合同約定的數、質量要求，若存在非甲方要求品牌規格、假冒偽劣和以次充好、霉爛變質以及少斤短兩的貨物時，第一次甲方有權在4小時內與乙方法人代表或授權人進行約談，乙方不得以任何理由推拖；第二次處以所送單位該品種的2倍罰款：第三次終止合同。

5、因乙方未按照本合同約定的貨物價格執行合同，出現私自隨意提高配送價格，如甲方在同期比價中發現乙方提供的貨物價格高于定價單的價格，第一次扣除當日配送伙食單位品種的總價：第二次處以該品種的2倍罰款；第三次終止合同。

6、乙方應指定專人與甲方保持24小時聯絡暢通(指定專人聯系方式:吳清泉 ******)。

7、本合同履行過程中，乙方如解除合同需提前一個月書面通知甲方，否則乙方承擔因此給甲方造成的一切損失。

8、本合同中乙方應當承擔的違約金，甲方有權直接從乙方貨款中扣除，甲方將在扣除時書面通知乙方，乙方不得提出異議。

9、乙方必須遵守國家、地方法律法規和相關保密規定(照相、攝像)，不得傳播不良信息，不得搞庸俗關系(請吃、送禮、借款、代辦事宜等)，不得從事與本合同無關的其他事宜，違規者甲方有權終止合同。

十、其他事項

1、乙方承諾：乙方公司具有履行合同所必須的設備和專業技術能力，并具有履行合同的良好記錄。

2、人員配備情況表：

序號	姓名	性別	資格證明文件	工作安排
1	吳清泉	男	勞動合同、身份證、健康證	項目負責人
2	譚兵	男	勞動合同、身份證、健康證、駕駛證	配送員兼分揀員
3	顏利紅	女	勞動合同、身份證、健康證、駕駛證	配送員配送員兼分揀員
4	譚偉洪	男	勞動合同、身份證、健康證、駕駛證	配送員配送員兼分揀員
5	朱高文	女	勞動合同、身份證、健康證、高級營養師證	營養師兼食品安全管理員
6	凌成林	女	勞動合同、身份證、健康證、高級食品檢驗員	檢驗員