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為進一步加強我縣食品安全監管工作，嚴厲打擊違規經營餐飲業務行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》等法律法規及市場監督管理部門職能職責，現面向社會公開征求違規經營餐飲服務問題線索。具體事項公告如下：
一、違規經營餐飲服務行為線索征集范圍
1.無證無照經營：未取得《營業執照》《食品經營許可證》《貴州省小餐飲登記證》，擅自從事餐飲服務活動；《營業執照》《食品經營許可證》《貴州省小餐飲登記證》逾期未辦理延續或變更手續，仍繼續經營餐飲業務。
2.超范圍經營：超出《食品經營許可證》《貴州省小餐飲登記證》核準的經營項目范圍，如：從事冷食類食品制售、生食類食品制售、裱花蛋糕制售等高風險食品經營活。
3.食品食材安全問題：采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品；經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；未按規定履行食品進貨查驗記錄制度，無法提供食品來源合法憑證。
4.虛假宣傳：通過虛假廣告、夸大宣傳等方式，誤導消費者；在餐飲服務中使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語進行宣傳。
5.其他違規行為：存在其他違反食品安全法律法規及相關規定的餐飲經營行為。
二、線索提供方式
電子郵箱：******
電話：撥打12315或******
******辦公室
三、舉報要求
1.舉報人應盡可能詳細地提供違規經營餐飲服務行為的時間、地點、主要事實、相關證據（如照片、視頻、票據等）以及被舉報人的基本信息等內容，以便市場監管部門及時核查處理。
2.舉報人應如實反映問題，不得捏造、歪曲事實，不得誣告、陷害他人。對于惡意舉報、虛假舉報，將依法追究相關責任。市場監管部門將嚴格保護舉報人信息，依法保障舉報人合法權益。
3.對舉報人提供的線索，將及時進行核查處理，并在規定時間內反饋處理結果。
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，歡迎廣大市民積極參與食品安全監督，踴躍提供違規經營餐飲業務問題線索，共同營造安全放心的餐飲消費環境。
特此公告。
******管理局
2025年6月20日
一、違規經營餐飲服務行為線索征集范圍
1.無證無照經營：未取得《營業執照》《食品經營許可證》《貴州省小餐飲登記證》，擅自從事餐飲服務活動；《營業執照》《食品經營許可證》《貴州省小餐飲登記證》逾期未辦理延續或變更手續，仍繼續經營餐飲業務。
2.超范圍經營：超出《食品經營許可證》《貴州省小餐飲登記證》核準的經營項目范圍，如：從事冷食類食品制售、生食類食品制售、裱花蛋糕制售等高風險食品經營活。
3.食品食材安全問題：采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品；經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；未按規定履行食品進貨查驗記錄制度，無法提供食品來源合法憑證。
4.虛假宣傳：通過虛假廣告、夸大宣傳等方式，誤導消費者；在餐飲服務中使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語進行宣傳。
5.其他違規行為：存在其他違反食品安全法律法規及相關規定的餐飲經營行為。
二、線索提供方式
電子郵箱：******
電話：撥打12315或******
******辦公室
三、舉報要求
1.舉報人應盡可能詳細地提供違規經營餐飲服務行為的時間、地點、主要事實、相關證據（如照片、視頻、票據等）以及被舉報人的基本信息等內容，以便市場監管部門及時核查處理。
2.舉報人應如實反映問題，不得捏造、歪曲事實，不得誣告、陷害他人。對于惡意舉報、虛假舉報，將依法追究相關責任。市場監管部門將嚴格保護舉報人信息，依法保障舉報人合法權益。
3.對舉報人提供的線索，將及時進行核查處理，并在規定時間內反饋處理結果。
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，歡迎廣大市民積極參與食品安全監督，踴躍提供違規經營餐飲業務問題線索，共同營造安全放心的餐飲消費環境。
特此公告。
******管理局
2025年6月20日
